لتحضير نشا البطاطس في المنزل، اتبع الخطوات التالية:

تحضير البطاطس:

-نظفي وقشّري ست حبات بطاطس متوسطة الحجم.

-اهرسي البطاطس باستخدام مبشرة أو محضرة طعام.

-غطي البطاطس المبشورة بالماء الدافئ (حوالي 3 إلى 4 أكواب).

-صفّي البطاطس، واحتفظي بالماء.

-كرري عملية الري والتصفية حتى يصبح الماء صافياً.

-استخراج النشا:

دعي النشا يستقر في الماء لمدة 20 دقيقة تقريباً.

صفّي الماء الزائد، واتركي النشا المستقر في القاع.

يمكن استخدام النشا الرطب على الفور في الحساء والصلصات، أو يمكنك تجفيفه وطحنه للتخزين